blog12/20

朝食は何を飲んでおられますか？

朝食時にコップ一杯の牛乳を飲むことによって歯垢の酸の量が減少させる事が出来、虫歯になるリスクが大きく減少するという研究結果が出たようです。

２０歳以上の方を集めてランダムに４つのグループに分け、１つ目のグループはシリアルを食べるだけ、２つ目のグループはシリアルを食べてから牛乳を飲む、３つ目のグループはシリアルを食べてからりんごジュースを飲む、４つ目のグループはシリアルを食べてから水を飲む、ということをしてもらった３０分後で口内のpH値を計測。ちなみにこのシリアルは糖分を含む製品です。

１つ目と２つ目のグループは平均 5.83、４つ目のグループは6.02であったのに対して、２つ目のシリアルを食べて牛乳を飲むグループの平均は6.48で最も口腔内の酸の量が少なかったようです。

どうやら糖分を摂取すると虫歯菌に分解されて酸を発生させるのですが、牛乳にはそれを中和させる働きがあるようです。

”糖分のあるものを食べた後に牛乳を飲むと虫歯を防ぐのに効果的”ということが分かり、食べ物を口にする順番と虫歯には関係があるという事も分かりました。

研究によって牛乳を飲めば虫歯予防になるという事が分かりましたが、食後にしっかりと歯磨きするのが１番の虫歯予防なんですけどね。

尚、牛乳に含まれるタンパク質・カルシウム・リン等は体の抵抗力を高める働きもありますので、牛乳を飲んで細菌の働きを抑えるようにしましょう。